रायपुर में नकली पनीर का बड़ा खुलासा, केएलपी डेयरी से 1700 किलो मिलावटी पनीर जब्त, खाद्य सुरक्षा विभाग की सख्त कार्रवाई।
रायपुर। राजधानी रायपुर में मिलावटी और नकली खाद्य पदार्थों की बिक्री का एक बड़ा मामला सामने आया है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कार्रवाई करते हुए शहर की केएलपी डेयरी से करीब 1700 किलोग्राम नकली पनीर जब्त किया है। यह पनीर खुलेआम बाजार में सप्लाई किया जा रहा था, जिससे आम उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर गंभीर खतरा मंडरा रहा था।
🔎 कैसे हुआ खुलासा?
खाद्य सुरक्षा विभाग को लगातार शिकायतें मिल रही थीं कि शहर में बिकने वाला पनीर—
- स्वाद में असामान्य है
- जल्दी खराब नहीं होता
- पकाने पर पिघलने की बजाय रबर जैसा हो जाता है
शिकायतों के आधार पर विभाग की टीम ने रायपुर स्थित केएलपी डेयरी में अचानक निरीक्षण किया। जांच के दौरान भारी मात्रा में संदिग्ध पनीर पाया गया।
🧪 लैब जांच में निकला नकली
मौके पर किए गए प्राथमिक परीक्षण और सैंपल जांच में सामने आया कि—
- पनीर में दूध की मात्रा बेहद कम थी
- केमिकल और सिंथेटिक पदार्थों का उपयोग किया गया
- यह पनीर खाद्य मानकों पर खरा नहीं उतरता
इसके बाद टीम ने पूरे 1700 किलो पनीर को जब्त कर लिया।
⚠️ स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा
खाद्य विशेषज्ञों के अनुसार नकली पनीर—
- पेट संक्रमण
- फूड पॉयजनिंग
- लीवर और किडनी पर असर
- बच्चों और बुजुर्गों के लिए अत्यंत खतरनाक
हो सकता है। लंबे समय तक ऐसे पनीर का सेवन गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है।
🏛️ डेयरी संचालक पर होगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि—
- डेयरी संचालक के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत मामला दर्ज किया जाएगा
- जुर्माना और लाइसेंस निरस्तीकरण की कार्रवाई संभव
- आगे की जांच के लिए सैंपल लैब भेजे गए हैं
🗣️ प्रशासन की अपील
प्रशासन ने नागरिकों से अपील की है कि—
- सस्ता पनीर खरीदने से बचें
- प्रमाणित दुकानों से ही डेयरी उत्पाद लें
- संदेह होने पर तुरंत खाद्य विभाग को सूचना दें
खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर के अन्य डेयरियों और मिठाई दुकानों में भी जांच अभियान तेज करने के संकेत दिए हैं।
🚨 मिलावटखोरों पर सख्ती
यह कार्रवाई साफ संकेत देती है कि—
- मिलावटखोरों के खिलाफ अब जीरो टॉलरेंस
- नियमित निरीक्षण और सैंपलिंग
- जनता की सेहत से खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं
रायपुर में खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन अब और सतर्क नजर आ रहा है।
