फिर पनपी मिलावटखोरी: डेढ़ साल में 15 हजार किलो नकली पनीर जब्त, 8 फैक्ट्रियां सील

रायपुर में नकली पनीर का कारोबार फिर बढ़ा, डेढ़ साल में 15 हजार किलो जब्त, 8 फैक्ट्रियां सील, कार्रवाई न होने से फिर सक्रिय

रायपुर। राजधानी रायपुर में एक बार फिर नकली पनीर बनाने का कारोबार तेजी से फैलने लगा है। पिछले डेढ़ साल में खाद्य विभाग और प्रशासन की टीम ने करीब 15 हजार किलो नकली पनीर जब्त किया है। इस दौरान 8 फैक्ट्रियों को सील भी किया गया, लेकिन सख्त कार्रवाई और नियमित निगरानी नहीं होने के कारण अधिकांश फैक्ट्रियां दोबारा सक्रिय हो गई हैं।

यह स्थिति लोगों की सेहत के लिए गंभीर खतरा बनती जा रही है। नकली पनीर में मिलावट के कारण लिवर, किडनी और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ रहा है। ⚠️

15 हजार किलो नकली पनीर जब्त

खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम ने पिछले डेढ़ साल में कई स्थानों पर छापेमारी कर करीब 15 हजार किलो नकली पनीर जब्त किया।

छापेमारी के दौरान पाया गया कि:

• सिंथेटिक केमिकल से पनीर तैयार किया जा रहा था
• दूध की जगह पाउडर और रसायनों का इस्तेमाल
• अस्वच्छ स्थानों पर उत्पादन
• बिना लाइसेंस संचालन

इन फैक्ट्रियों में तैयार पनीर शहर के होटल, ढाबों और बाजारों में सप्लाई किया जा रहा था।

8 फैक्ट्रियां की गईं सील

कार्रवाई के दौरान 8 फैक्ट्रियों को सील किया गया था। लेकिन कार्रवाई के बाद नियमित निगरानी नहीं होने से अधिकांश फैक्ट्रियां फिर से सक्रिय हो गईं।

स्थानीय लोगों का कहना है कि कुछ फैक्ट्रियां दूसरे स्थानों पर शिफ्ट होकर फिर से नकली पनीर बना रही हैं।

त्योहार और शादी सीजन में बढ़ता कारोबार

नकली पनीर का कारोबार विशेष रूप से:

• शादी सीजन
• त्योहार
• होटल और रेस्टोरेंट की मांग

के दौरान तेजी से बढ़ जाता है। कम लागत में अधिक मुनाफा होने के कारण मिलावटखोर लगातार सक्रिय रहते हैं।

सेहत के लिए खतरनाक नकली पनीर

डॉक्टरों के अनुसार नकली पनीर का सेवन करने से:

• पेट दर्द
• उल्टी-दस्त
• लिवर डैमेज
• किडनी पर असर
• कैंसर का खतरा

जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। 🏥

नियमित कार्रवाई की मांग

लोगों ने प्रशासन से मांग की है कि नकली पनीर बनाने वालों पर सख्त कार्रवाई की जाए और नियमित जांच अभियान चलाया जाए।

विशेषज्ञों का कहना है कि केवल छापेमारी पर्याप्त नहीं है, बल्कि लगातार निगरानी और सख्त दंड जरूरी है।

बाजारों में बढ़ी जांच

रायपुर नगर निगम और खाद्य विभाग ने बाजारों में जांच बढ़ाने की बात कही है। टीम होटल, ढाबों और डेयरी दुकानों से सैंपल लेकर जांच कर रही है।

लोगों से सतर्क रहने की अपील

अधिकारियों ने नागरिकों से अपील की है:

• विश्वसनीय दुकानों से ही पनीर खरीदें
• सस्ता पनीर खरीदने से बचें
• गुणवत्ता पर ध्यान दें
• संदिग्ध पनीर की शिकायत करें

मिलावटखोरी पर रोक जरूरी

विशेषज्ञों का कहना है कि यदि समय रहते सख्त कदम नहीं उठाए गए तो नकली पनीर का कारोबार और बढ़ सकता है।

प्रशासन ने कहा है कि जल्द ही विशेष अभियान चलाकर मिलावटखोरी पर कड़ी कार्रवाई की जाएगी।

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स्रोत / और पढ़ें: भारत सरकार पोर्टल